Nếu các bạn yêu thích đồ ăn đường phố Hàn Quốc thì chắc chắn sẽ biết đến chả cá Hàn Quốc. Chả cá được chế biến rất nhiều món đường phố Hàn như: nấu với tokbokki, lẩu chả cá, chả cá sốt…
Vậy thành phần trong chả cá Hàn Quốc có gì?
Khác với chả cá Việt Nam của chúng ta, thành phần chính là:
- Thịt cá xay
- Muối
- Đường
- Dầu
- Bột mì
- Ngũ cốc
- Rau Cải.
Các thành phần này được pha trộn với công thử tỉ lệ của mỗi nhà sản xuất để cho ra những miếng chả cá thơm ngon như hiện nay.
Sự khác biệt chả cá Hàn Quốc và Chả cá Việt Nam:
- Chả cá Việt Nam thần phần chính là thịt cá và gia vị nêm, vì thế miếng chả rất dai, ngọt thịt, và đậm đà cùng với gia vị.
- Chả cá Hàn Quốc thì có nhiều thành phần, phong phú hơn. Tuy không dai bằng nhưng miếng chả béo, thơm hơn.
- Chả cá Hàn Quốc do có nhiều thành phần và thịt cá ít hơn, chính vì thế sẽ có giá thành thấp hơn chả cá Việt Nam.
Xem thêm: Chả cá Hàn Quốc Loại ngon
Loại chả cá Hàn Quốc được ưu chuộng nhất hiện nay trên thị trường là: Busan Jagalchi
Nếu bạn có sở thích nấu ăn, thì hãy thử trổ tài chế biến tại nhà cùng với chả cá Hàn Quốc nhé.
