Mô tả
Bánh xếp nhân hải sản Bibigo Mandu là món bánh truyền thống của Hàn Quốc với lớp vỏ mỏng gợn sóng đẹp mắt bên ngoài, cùng nhân hải sản và rau củ tươi ngon, đậm đà bên trong. Bánh có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo khẩu vị.
Thành phần
Thịt heo, bột mì, củ sắn, bắp cải, nước, mực 6,6%, chả cá 5%(cá tra, chất ổn định, gluten lúa mì, màu trái dành dành, nước mắm, nguyên liệu thực phẩm, chất làm đầy), đạm đậu nành, tinh bột bắp, tôm 2%, cà rốt, đường cát, hành tím, bột tôm 1,2%, bột năng, chất điều vị, bột hương thịt, tương ớt, tỏi, tiêu, dầu cọ, muối i-ốt, bột ớt, phẩm màu tổng hợp.
Cách chế biến
- Chiên giòn: Cho lượng dầu vừa đủ vào chảo, cho bánh xếp không cần rã đông vào, chiên ngập dầu ở khoảng 160 – 170 độ C (lửa vừa) trong khoảng 5 phút cho đến khi vỏ bánh vàng đều
- Chiên áp chảo: Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho bánh xếp không cần rã đông vào. Mở lửa vừa 8 phút, trở đều mỗi mặt 2 -3 phút/ lần cho đến khi bánh vàng đều
- Hấp: Cho vừa đủ nước vào nồi hấp và đun sôi. Khi nước sôi cho bánh xếp không cần rã đông vào hấp trong 8 phút
Dùng ngay khi còn nóng, có thể ăn kèm nước tương chua ngọt hoặc tương ớt nếu thích.
