Món canh gạo Hàn Quốc còn có tên gọi khác là món Tteokguk. Nguyên liệu chủ yếu cho công thức nấu canh bánh gạo Hàn Quốc này là bánh gạo cắt lát theo đường chéo nấu với nước thịt bò, tô điểm bằng những lát thịt mỏng, lòng trắng và lòng đỏ trứng thái sợi. Món ăn này người Hàn Quốc hay thưởng thức vào dịp năm mới với hy vọng tài sản của họ sẽ nhiều như thanh bánh gạo.
Nguyên liệu làm canh bánh gạo Hàn Quốc
- Thịt bò: 200g
- Bánh gạo trắng: 500g
- Trứng gà: 1 quả
- Nước: 2 lít
- Gia vị: Hành baro, hành lá, tỏi băm, ớt, nước tương, hạt tiêu, muối
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh bánh gạo Hàn Quốc
Các bước của cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Bánh gạo: bạn hãy cắt bánh gạo trắng theo đường chéo thành lát dài khoảng 3 – 4cm, dày khoảng 0,2cm.
-Hành rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn vừa.
-Trứng gà: bạn đem chiên chín rồi cắt thành từng miếng hình thoi. Mục đích của nguyên liệu trứng này là dùng trang trí màu vàng/trắng cho món ăn đẹp mắt hơn.
-Thịt bò khi mua về bạn hãy rửa sạch hết tiết bò bằng vải cotton. Bạn có thể cho thêm một chút chanh hoặc quất để thịt bò bớt mùi hôi. Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc ngon nhất.
-Cho khoảng 2 lít nước vào nồi cùng với thịt bò, nấu trong khoảng 6 -7 phút với lửa to đến khi nước trong nồi sôi. Khi nước đã sôi thì giảm xuống lửa vừa, để liu riu trong khoảng 25 – 30 phút.
Cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc
Bước 2: Cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc
– Nước thịt hầm đã đun ở phía trên bạn hãy đem lọc phần nước riêng, phần thịt bò riêng. Sau đó lại cho nước hầm thịt vào nồi, đun sôi với lửa to trong vòng 5 – 6 phút. Khi nước đã sôi bạn hãy cho thêm bánh gạo sắt lát vào đun thêm một chút nữa đến khi bạn thấy bánh gạo nổi trên bề mặt nước.
Lúc này bạn hãy nêm nếm nước tương, muối cho vừa miệng nhé. Thêm hành baro vào nồi rồi đun sôi lần nữa. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc tuyệt ngon rồi đó. Bây giờ bạn chỉ cần múc canh ra bát, trang trí với thịt bò, trứng, ớt đã thái nhỏ.
Thưởng thức món canh bánh gạo Hàn Quốc
Yêu cầu thành phẩm và cách thưởng thức món canh bánh gạo Hàn Quốc
-Món canh bánh gạo Hàn Quốc trông rất đẹp mắt, có sự kết hợp của màu trắng của bánh gạo và màu vàng của trứng, cùng thêm một số gia vị khác trông cực kỳ đẹp mắt.
-Hãy thưởng thức món canh khi còn đang nóng, mùi thơm của bánh gạo cộng với mùi thịt bò, chỉ cần nhắc đến thôi cũng thấy hấp dẫn đúng không?
Với cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc lạ miệng và hấp dẫn này bạn hơi mất thời gian một chút từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến việc chế biến, nấu ăn. Thế nhưng đổi lại bạn đã có một món canh vô cùng tuyệt vời và độc đáo đúng không nào? Vì vậy hãy vào bếp trổ tài nấu ăn ngay món này để cho các thành viên trong gia đình bạn cùng nhau thưởng thức nào. Chúc bạn thực hiện thành công!
